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李師傅脆肚，一家完全靠味道在深圳站穩腳跟的“湖南菜”，現在已經開了第四家分店了，大家都衝著好吃到飛起的脆肚而來

經典蛋肉腸是很多人的最愛可同時吃到嚼勁十足的瘦肉和嫩滑的雞蛋~

腸粉俠人均：9元電話：18038023615

地址：新圍村188-2商鋪(高職院舊校區南門,鶯新花園對麵)石磨竹窩腸粉

簸箕蒸法讓腸粉更美味

簸箕腸粉也叫竹窩腸粉餐廳麵積不大，幾個下沉式的座位錯落的分散在大廳。進門也是要脫鞋的，木地板被打理的一塵不染。側麵的大窗為餐廳提供了很好的自然光源，從餐廳向外看去還有一種看風景的禪韻。

坐下後便上了小菜和熱毛巾。小菜雖然其貌不揚，但是卻非常好吃，好吃到吃完的時候才意識到忘記拍照了。豆芽蘿卜絲入口清爽，鹹甜適中，還能感受到絲絲豆芽的清香；煮蘿卜入味綿軟，每一口咬下都有湯汁流出，微涼的口感將夏季的燥熱一起吞進了肚子裏；甜藕片爽口薄脆，還有芝麻提香，尾韻香甜回甘。小菜完全是滿分的好評！等了大概30分鍾，鰻魚飯在我快要餓暈的時候出現了。鰻魚的分量不多，表麵是一層漂亮的焦糖色閃耀著誘人的油光，鰻魚下麵還鋪墊了一層鮮黃色的蛋卷，然後才是雪白的米飯，在撒上山椒粉後我便大快朵頤的開動了。

這家的鰻魚特別肥美，油脂非常的豐富，以至於整個口腔都被鰻魚油脂的味道所包圍。肉質很軟糯，幾乎不用怎麽嚼就會融化在嘴裏，醬汁微微偏甜，已經很好的滲入到肉中，但不會濃鬱到掩蓋鰻魚本身的味道。相比鰻魚，米飯就稍微遜色一些，入口不夠鬆散，略有結團的感覺，而且口感比較綿軟，不夠有嚼勁。蛋條反而比米飯出彩，煎的鬆軟可口，在嘴裏會有很突出的雞蛋香味，搭配微甜的醬料也算是為米飯掙回一點分數。